When I was a teenager in New York City, some friends of mine would always visit this restaurant, Mezzaluna, on third avenue on the upper east side of Manhattan. Back then, Mezzaluna was probably the nicest, fanciest, most expensive Italian restaurant I had been to, and it was very different from the kinds of Italian…
On July 21, we captured a season in motion: in our Block 3 Merlot, which has been dedicated in the two years to our Cuvée Spéciale — veraison has just begun. Barely ten percent of the berries show their deep violet hue among the foliage. Steps away in our Cabernet Sauvignon clone 47 block 1,…
On the morning of May 1, I opened up an email from Ben Monpetit, a Professor and Department Chair of the Department of Viticulture and Enology at U.C. Davis. “Dear Sean,” it read, “I am writing to inform you that the 2024 Crosby Roamann Chardonnay has been selected to be showcased in the Judgment of Davis…
Il me semble qu'il est temps de rédiger un paragraphe conclusif tardif sur le millésime 2025, qui a été marqué par des hauts et des bas, et qui aurait pu bénéficier de quelques hauts supplémentaires. Depuis ma dernière lettre, fin septembre, alors que nous venions de soutirer le Sauvignon Blanc et le Chardonnay dans les cuves et les barriques, nous avons terminé les vendanges. Deux jours...
Partie 2 : Le millésime a été tellement incroyable que je ne sais même pas par où commencer pour vanter les vertus du 2024. Des sucres extrêmement élevés et des pH bas avec beaucoup d'acidité en milieu de bouche qui est équilibrée (du moins dans les vins qui terminent leur fermentation maintenant - nos blocs de merlot, cabernet franc, petit verdot, et...
Partie 1 : Les vendanges s'achèvent aujourd'hui sur 2024 avec le dernier bloc de notre Cabernet Sauvignon, avec Orion haut dans le ciel du sud-ouest et une pleine lune au-dessus de la tête. Et maintenant que les vendanges sont terminées, que la musique s'arrête, c'est le moment où je deviens mélancolique et où je me remémore toutes les choses qui auraient pu...
Les vendanges touchent lentement à leur fin ici dans la Napa Valley, et jusqu'à présent, je dois admettre qu'elles ont été exceptionnelles. La fin du printemps et le début de l'été ont été chauds et lumineux, ce qui laissait présager une forte croissance végétative pour l'année prochaine. Vers la fin du mois de juillet, les températures ont commencé à se rafraîchir et nous avons eu un temps...
J'ai le plaisir de vous annoncer que la récolte a été excellente jusqu'à présent : Les vendanges ont été délicieuses jusqu'à présent. Nous avons récolté notre Merlot, Block 3, le 2 octobre, suivi du Block 2 Merlot le 4 octobre, ainsi que notre Cabernet Franc et Petit Verdot du Block 1 le même jour. Nous sommes revenus le samedi 5 octobre pour récolter le reste du bloc 1 - tous...
Les choses bougent vite ces jours-ci au vignoble. La véraison des rouges est presque achevée, le sauvignon blanc est en train de se sucrer, les olives sont en train de s'étoffer et les roses sont en fleurs. Trino et moi avons parcouru le vignoble tous les jours pour faire tomber les fruits verts des cabernets et des merlots, espacer les...